实时荧光定量PCR在食品微生物检测中的应用和质量控制 |
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引用本文: | 莫怡冲. 实时荧光定量PCR在食品微生物检测中的应用和质量控制[J]. 粮食流通技术, 2016, 0(8): 114-115. DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2016.08.033 |
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作者姓名: | 莫怡冲 |
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作者单位: | 汕尾市疾病预防控制中心,广东 汕尾,516600 |
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摘 要: | 通过概述实时荧光定量PCR技术的原理、特点,以及其在食品微生物检测、转基因食品等领域的应用和质量控制情况,旨在为食品安全监测提供依据。
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关 键 词: | 实时荧光定量PCR技术 定量检测 食品微生物 质量控制 |
Application and Quality Control of Real-time Fluorescent Quantitative PCR for Detection Microbes in Foods |
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