耐热β-葡萄糖苷酶固定化研究

本文借助原核表达系统,成功制备了耐热β-葡萄糖苷酶,酶活性可达0.745 k,以经戊二醛交联的DEAE纤维素作为载体固定化耐热β-葡萄糖苷酶,并优化固定化条件,结果显示戊二醛浓度为4%,加酶量为0.5 mL时,固定化效果最好,经测定,固定化酶的酶活回收率可达到84.6%,且载体材料耐高温。本研究实现了经济、安全、高效的耐热β-葡萄糖苷酶制备方法,以及耐热β-葡萄糖苷酶的固定化条件优化,为探索适合商业化生产京尼平的制备技术提供有力的数据支撑。