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| 降血脂乳粉的生产工艺及其研究进展 | |
| 引用本文： | 齐美园,张青,雷泽夏,刘平平,陈晨,李炜婧.降血脂乳粉的生产工艺及其研究进展[J].粮食流通技术,2016(1):65-66. |
| 作者姓名： | 齐美园 张青 雷泽夏 刘平平 陈晨 李炜婧 |
| 作者单位： | 东北农业大学食品学院,黑龙江哈尔滨,150030 |
| 基金项目： | 东北农业大学SIPT基金 |
| 摘 要： | 降血脂乳粉可以有效降低心脑血管疾病风险以及改善高脂血症,是一类很好的功能性食品。基于此,综述降血脂乳粉的作用机理及生产工艺,并对其应用现状和前景作进一步分析。 |
| 关 键 词： | 降血脂乳粉 生产工艺 功效 |
Production Process and Research Progress of the Hypolipidemic Milk Powder |
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