|
|||||
|
|
| 杂粮方便米饭研究现状及展望 | |
| 引用本文： | 苏美玲,单垣恺,李博睿,郝婷婷,徐境含. 杂粮方便米饭研究现状及展望[J]. 粮食流通技术, 2016, 0(5): 46-47. DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2016.05.021 |
| 作者姓名： | 苏美玲 单垣恺 李博睿 郝婷婷 徐境含 |
| 作者单位： | 东北农业大学食品学院,黑龙江 哈尔滨,150030 |
| 摘 要： | 纵观国内外米制品加工的规模,产量最大的还是人们日常生活中经常食用的主食产品。其中,方便米饭作为较有营养的方便主食,越来越受到广大消费者的喜爱。基于此,探讨杂粮方便米饭的研究现状、加工工艺以及对未来杂粮方便米饭的发展前景及展望。 |
| 关 键 词： | 杂粮方便米饭 研究现状 展望 |
The Research Status and Expectation of Instant Grains of Rice |
|
| Abstract: | |
| Keywords: | |
| 本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录！ | |