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| 主题 | |
| 引用本文： | 赵兴旺.主题[J].光彩,2003(1). |
| 作者姓名： | 赵兴旺 |
| 摘 要： | 本期我们推出了北京主题餐厅的专题报道。民以食为天，餐饮和老百姓的生活息息相关。同时，餐饮业是包容量很大的行业，从街头的馄饨挑子到可容纳数千人同时进餐的大型饭店，从手擀面条到法国大餐，都属它的势力范围。入门既不难，又是人们离不开的行业，餐饮业理所当然为众多商家所追捧，更是芸芸创业者起步、试水的上选，竞争的激烈自然不言而喻。为了吸引顾客，商家绞尽脑汁，频频出招，主题餐厅即是其一。主题餐厅，顾名思义，就是有主题的餐厅，是前些年从国外引进的概念。这类餐厅加上了文化的、体育的、军事的等等主题，在满足人们食… |
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