首页
|
本学科首页
官方微博
|
高级检索
全部专业
财政、金融
工业经济
交通运输经济
经济计划与管理
经济学
旅游经济
贸易经济
农业经济
世界各国经济概况、经济史、经济地理
信息产业经济(总论)
学报及综合类
邮电经济
按
中文标题
英文标题
中文关键词
英文关键词
中文摘要
英文摘要
作者中文名
作者英文名
单位中文名
单位英文名
基金中文名
基金英文名
杂志中文名
杂志英文名
栏目英文名
栏目英文名
DOI
责任编辑
分类号
杂志ISSN号
检索
温度——冷冻食品“生命”的关键
摘 要:
各种各样的冷冻食品,因采用了冷冻技术使其最大限度地保持了食品原有的新鲜程度、色泽、风味及营养成份,因而大受都市消费者的喜爱。然而并不是所有的食品经过冷冻都可以称为“冷冻食品”,根据国际流通的冷冻食品定义,符合以下四个条件才能称作“冷冻食品”:
关 键 词:
冷冻食品
冷冻技术
冷冻链
食品安全
食品质量
包装技术
冷藏温度
本文献已被
维普
等数据库收录!
设为首页
|
免责声明
|
关于勤云
|
加入收藏
Copyright
©
北京勤云科技发展有限公司
京ICP备09084417号