饮食服务行业营销策略新探

目前，我国饮食服务业效益滑坡的原因是网点过多，需求分流严重，经营者与员工素质普遍偏低，公款消费下降。饮服业要重振雄风，应从认真分析行业特点出发，在宏观上要适当超前，合理规划，合理确定企业的市场细分定位；从微观上，应重在推销企业形象，实行整体营销，讲究科学传递、科学划分饮服商品等级层次。