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| 搅打稀奶油产品概述及其在休闲饮品中的应用 | |
| 引用本文： | 雷绮堃.搅打稀奶油产品概述及其在休闲饮品中的应用[J].粮食流通技术,2019(4). |
| 作者姓名： | 雷绮堃 |
| 作者单位： | 广州酒家集团利口福食品有限公司 |
| 摘 要： | 搅打稀奶油是一种传统而成熟的乳制品,在现代食品工业中的应用十分广泛,市场前景广阔。本文综述了搅打稀奶油的搅打特性,同时介绍了其在休闲饮品中的创新应用,并简单探讨了当前存在的相关问题。 |
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