气相色谱法在食品农药残留检测中的应用

病疫虫害的影响较大,农药能够有效降低灾害的发生率,近年来,农药的滥用使病虫害产生了抗药性,对人类的安全造成了一定威胁。有机磷农药是应用较为广泛的农药之一,具有较高的毒性,且污染生态环境,一旦食物中残留有机磷农药,将会对人类身体产生不良影响。因此,应当重视有机磷农药在生产中的规范使用。目前我国广泛采用气相色谱法检测食品中的农药残留,并探索研究出了有机磷农药气相色谱法的前处理方法,旨在为不断改善食品有机农药残留检测方法提供技术支持。