食品工程原理教学中实例教学模式的实践分析期刊界 All Journals 搜尽天下杂志传播学术成果专业期刊搜索期刊信息化学术搜索

食品工程原理教学中实例教学模式的实践分析

作者姓名：	邓爱华王云贺江谢鹏

作者单位：	湖南文理学院生命与环境科学学院

摘要：	食品工程原理是食品专业的重要基础课程。本文根据食品工程原理内容抽象、与工程实际联系紧密的特点,探讨了实例教学模式在食品工程原理教学中的应用方法。
本文献已被 CNKI 等数据库收录！