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| 食品微生物检验内容和检测技术分析 | |
| 引用本文： | 魏金梅,钟国庆.食品微生物检验内容和检测技术分析[J].粮食流通技术,2019(6). |
| 作者姓名： | 魏金梅 钟国庆 |
| 作者单位： | 赣州市食品药品检验检测中心 |
| 摘 要： | 随着人民生活水平的提高,食品的安全性受到人们的普遍关注。影响食品安全的因素很多,但微生物污染对食品安全的威胁仍是最大。本文首先介绍了食品微生物的概念和检验内容,然后分类阐述了食品微生物的相关检测技术,最后就如何提高食品微生物检验质量提出相关建议。 |
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