微生物源食品防腐剂在调味品中的应用价值分析 |
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引用本文: | 李亚楠.微生物源食品防腐剂在调味品中的应用价值分析[J].粮食流通技术,2019(11). |
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作者姓名: | 李亚楠 |
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作者单位: | 广东厨邦食品有限公司 |
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摘 要: | 随着生活质量的不断提升,人们对食品安全指数、口感和品质的要求也越来越高,天然的食品防腐剂成为了食品加工和生产领域发展的新方向。基于此,本文简述了微生物源食品防腐剂的基本概念与种类,着重分析微生物源食品防腐剂在调味品中的应用价值,旨在为人民群众的食品安全保驾护航。
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