食品安全检验检测技术与方法 |
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引用本文: | 于莹滢,司伟,高宏佳,向东,杨帆.食品安全检验检测技术与方法[J].粮食流通技术,2019(15). |
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作者姓名: | 于莹滢 司伟 高宏佳 向东 杨帆 |
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作者单位: | 安徽拓维检测服务有限公司 |
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摘 要: | 随着近几年食品安全问题的不断发生,人们也越来越重视食品安全问题,不管是从食品的原材料加工,还是食品的最后包装,人们都普遍关注。如果不能及时检查出食品存在的安全问题,就有可能危害人们的身体健康,甚至威胁生命,当安全问题发生时,对老人和小孩的危害是最为严重的。怎样确保食品的安全是有关部门亟需解决的一个难题。食品安全监测是食品进入市场的最后一道程序,怎样在这道程序中把有问题的食品全部阻拦下来,就需要检测技术的不断完善、进步。本文就食品安全检测技术这一话题进行探讨,对检测技术的操作要求和提升办法提出几点建议,以供参考。
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