食品抽样工作中存在问题与解决办法 |
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引用本文: | 黄和兴.食品抽样工作中存在问题与解决办法[J].粮食流通技术,2019(11). |
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作者姓名: | 黄和兴 |
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作者单位: | 汕头市食品检验检测中心 |
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摘 要: | 随着生活水平逐步提高,食品安全问题越来越受到人们的关注。食品安全关系人民群众的菜篮与饭桌,影响社会的繁荣与稳定。监督抽检作为发现食品安全问题的重要手段,是国内目前采用的食品安全基本管理措施,而做好检验样品的抽样工作则是检验数据准确性的基础。本文总结了食品抽样工作中存在的问题,并提出了相应的解决办法。
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