快速检测方法在食品微生物检测中的应用 |
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引用本文: | 向东,汤沂,裘芳,李沫寒,梅祺.快速检测方法在食品微生物检测中的应用[J].粮食流通技术,2019(15). |
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作者姓名: | 向东 汤沂 裘芳 李沫寒 梅祺 |
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作者单位: | 安徽拓维检测服务有限公司 |
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摘 要: | 随着我国科技水平的提高,在食品微生物检测过程中,快速检测技术得到了较为广泛的应用,并发挥出了应有的价值。近年来,食品安全问题频繁出现,已经造成了社会恐慌。食品安全检测部门应予以更多的重视,加大对食品质量的监督与管理力度,合理使用各种快速检测方法及时发现食品中的隐患问题,并采取相应的措施进行整治。就目前而言,我国已经研发出了多种快速检测技术,如:免疫学技术、分析生物学技术等,为食品安全检测人员提供了更多的帮助。
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