基于网络外卖、网络订餐环境下的高校食品安全管理策略 |
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引用本文: | 陆惠.基于网络外卖、网络订餐环境下的高校食品安全管理策略[J].粮食流通技术,2019(6). |
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作者姓名: | 陆惠 |
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作者单位: | 苏州健雄职业技术学院 |
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摘 要: | 近年来,网络订餐、网络外卖成为高校学生主要的食物来源方式。大学生通过手机、平板电脑等互联网移动终端,利用第三方网络外卖平台进行订餐,不仅在一定程度上改善了大学食堂餐品单一现象,同时也丰富了菜品口味。然而,网络外卖、网络订餐环境下的食品安全堪忧,长期的订餐活动将对高校学生身体健康带来不同程度的负面影响。本文通过对现阶段高校网络订餐存在种种问题的分析,从食品安全管理的角度提出相关解决策略。
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