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| HACCP在低乳糖牛奶生产中的应用初探 | |
| 引用本文： | 秦立虎 徐国民 宗青山 谭源 林枫翔. HACCP在低乳糖牛奶生产中的应用初探[J]. 中国供销商情, 2004, 0(12): 33-36 |
| 作者姓名： | 秦立虎 徐国民 宗青山 谭源 林枫翔 |
| 作者单位： | 秦立虎（西安市东方乳品厂,陕西,西安,710065） 徐国民（西安市东方乳品厂,陕西,西安,710065） 宗青山（西安市东方乳品厂,陕西,西安,710065） 谭源（西安市东方乳品厂,陕西,西安,710065） 林枫翔（上海和氏璧化工有限公司,上海,210005） |
| 摘 要： | 本文主要研究探讨了危害分析糖牛奶生产过程中质量控制方面的应用.实践证明,该管理系统为保证低乳糖牛奶产品的安全与品质提供了科学的管理方法,具有很高的实用价值. |
| 关 键 词： | HACCP 低乳糖牛奶 质量控制 应用 |
Application of HACCP on low lactose milk Quality |
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