连续提取膜分离生产高纯大豆蛋白

对低温大豆粕粉用酸碱连续提取，生物法消除其中的脂肪、脂肪氧化酶等，经膜分离浓缩提纯去除了杂质，再经过改性，生产出性能优异的大豆分离蛋白。