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| 食品添加剂商机无限 | |
| 作者姓名： | 关玉 |
| 摘 要： | 近年来,食品工业平均保持 10％以上的年增长速度,并成为我国位居第一位的重要产业。食品添加剂是现代食品工业必不可少的组成部分,它对于改善食品的色、香、味,调整营养构成,改进加工条件,提高食品的质量、档次,防止腐败变质和延长食品的保质期,都发挥着非常重要的作用,被称作现代食品工业的催化剂。 市场潜力巨大。食品添加剂是我国随改革开放迅速崛起的新兴工业。经过近 10年的努力,国家批准的食品添加剂品种已从 70年代的几十种发展到了 1998年的 1513种,有些门类已形成了年产万吨乃至 10万吨以上的规模。近几年虽受国外金… |
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