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| “省广创造”之水井坊:影响力,打开传统产业美丽新世界 | |
| 作者单位： | |
| 摘 要： | "开创一段历史,源远流长;开拓一方文明,闪耀世界;开启一种生活,成就高尚."水井坊古咏朗朗回荡.
1998年,全兴集团改造成都市水井街的曲酒生产车间,在挖至地表下1米时竟意外发现一个盘状的土石结合物,不同时代的晾堂、酒窖、炉灶、路基等酿酒遗迹一一呈现,此后再利用微生物技术激活繁殖古槽菌群.新酒"水井坊"由此诞生. |
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