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| 怎样加工杏仁米粉方便粥 | |
| 摘 要： | 正杏仁处理。挑选饱满、个大、无霉变的杏仁,除掉沙石、泥土和碎核皮后,置于45℃的温水中,使水的液面高出杏仁4～5厘米,浸泡12～18小时,然后煮沸5～10分钟,冷却后搓去外皮。以0.75%盐酸溶液为脱苦液,在50℃～60℃温度下浸泡72小时,脱苦液的用量是杏仁量的2倍左右,每天换 |
| 本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录！ | |
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