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| 南瓜粉的加工 | |
| 引用本文： | 沈莉.南瓜粉的加工[J].农家致富顾问,2012(12). |
| 作者姓名： | 沈莉 |
| 作者单位： | 山东省枣庄市市中区刘岭路光兴里（印染）小区2号楼1单元1楼东户,277102 |
| 摘 要： | 南瓜含有丰富的胡萝卜素和纤维素，还含有胨化酶，能溶解难溶蛋白质，促进消化吸收。现将其加工技法介绍如下： |
| 关 键 词： | 南瓜粉 加工 胡萝卜素 消化吸收 纤维素 蛋白质 |
| 本文献已被 万方数据 等数据库收录！ | |
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