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| 洗涤方式对小麦面筋含量测定的影响 | |
| 作者姓名： | 盛林霞 付豪 邵亮亮 金建德 应美容 赵美凤 应玲红 |
| 作者单位： | 浙江省粮食局直属粮油储备库,浙江 杭州 311100;浙江省储备粮管理有限公司,浙江 杭州 310006;浙江省粮油产品质量检验中心,浙江 杭州 310012 |
| 基金项目： | 浙江省基础公益研究项目 |
| 摘 要： | |
| 关 键 词： | 小麦面筋 手工洗涤 仪器洗涤 |
| 本文献已被 万方数据 等数据库收录！ | |
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