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| 在陶瓷行业广义应用HACCP原理监控铅镉溶出量 | |
| 引用本文： | 赵淑忠,郭凯,于庆龙.在陶瓷行业广义应用HACCP原理监控铅镉溶出量[J].检验检疫科学,2002,12(1):18-21. |
| 作者姓名： | 赵淑忠 郭凯 于庆龙 |
| 作者单位： | 唐山检验检疫局 |
| 摘 要： | 将用于控制食品安全的体系--HACCP与ISO9000标准有机结合,找出影响控制铅镉溶出量的根本原因,进行危害分析,建立关键控制点,为有效地控制铅镉溶出量提供一条捷径. |
| 关 键 词： | HACCP 关键控制点 关键限值 纠偏行动 |
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