|
|||||
|
|
| 怎样吃到放心肉 | |
| 作者姓名： | 孙也菲 张金玲 郭冬梅 |
| 作者单位： | 锦州市产品质量监督检验所; |
| 摘 要： | 瘦肉精、病害猪、注水猪,相对于一直上涨的猪肉价格来说,百姓更期待能够吃到放心肉,在挑选猪肉方面要注意哪些问题?大家日常的选购习惯是否存在问题?如何才能买的放心、吃的安心?下面介绍一些简单的方法让大家吃上放心肉。1、用肉眼鉴别猪肉方法是三看:一看色泽、二看水分、三看弹性。饲养周期短的生猪猪肉颜色淡,口感不好。而饲养周期长的新 |
| 关 键 词： | 注水 肉颜色 肉眼鉴别 放心肉 病猪肉 存在问题 药物残留 水分 肉制品 瘦肉精 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |