|
|||||
|
|
| 减少召回的关键要素——降低食品安全风险 | |
| 引用本文： | 璎珊.减少召回的关键要素——降低食品安全风险[J].上海质量,2012(10):25. |
| 作者姓名： | 璎珊 |
| 摘 要： | 如今,信息可以在数小时内迅速传播到世界各地,负面的食品安全事件会对食品企业的品牌声誉和盈利性造成严重影响。因此,食品生产企业面临日益增长的压力,必须谨慎经营,杜绝产生差错。尽管食品安全问题已屡见不鲜,不过当知名品牌企业出现食品安全问题时,会引起更多民众的关注。食品企业的产品召回还会引起媒体的关注,并给产品的声誉带来负面的影响。有时候甚至会促使行业协会或者食品和药物管理局(FDA)介入调查召回事件。若食品企业具备快速和有效地解决 |
| 关 键 词： | 关键要素 食品企业 安全风险 食品加工企业 产品召回 食品和药物管理局 食品生产企业 安全问题 行业协会 食品安全 |
| 本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录！ | |