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固始肥鹅
摘 要:
河南省固始县城,大大小小的鹅肉火锅店一共有200多家,很远就可以闻到香味。采访(固始县国营农场养殖户台运海):“固始鹅是皖西白鹅系列的一个地方优良品种。这种鹅都在野外放养,自由采食草、虫,和圈养不一样,所以味道也不同。我这些鹅一般养100天出售,可以长到4公斤重,市场价格现在是14元1公斤,减去成本,一只鹅可以赚15~16元。”
关 键 词:
鹅肉
地方优良品种
皖西白鹅
国营农场
自由采食
市场价格
河南省
火锅店
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