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| 消息动态 | |
| 作者姓名： | 长弓 |
| 摘 要： | 白俄罗斯推行H A C CP取得初步成效危害分析及关键控制点(H ACCP)是食品企业保证产品质量与安全行之有效的方法。早在1993年,欧盟国家就开始采用,而独联体国家则起步较晚。2002年1月,白俄罗斯国家标准СТБГОСТР51705.1-2001《基于H ACCP原则的食品质量管理一般要求》生效实施,标志着H ACCP在白俄罗斯正式启动。2001年至2002年,在国内外市场上具有竞争力和知名度的СантаБремор鱼类加工企业进行H A CCP推广试点,试点对象是真空包装鱼块罐头及其生产原材料。按照污染危险程度分类,鱼及鱼制品属于高度易污染食品。… |
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