酒店管理专业实践教学基地建设模式研究

实践教学是酒店管理专业人才培养的关键环节，是一个完整的体系，实践教学基地是其中最核心的部分。酒店管理专业实践教学的形式多样，包括传统的实训教室、现代化的实训中心、酒店软件实训室、智慧酒店实训室、校内实习酒店等，以及技能大师工作室、高技能人才培训基地、现代产业学院等创新形式，这些形式互为补充、各有侧重。实践教学基地应具备多个基本功能，包括作为学生实习实训和高质量就业的基地、双师型教师的培养基地、教研课题和企业课题的研究基地、人才培养模式的示范基地等。