|
|||||
|
|
| 陈皮纯化物、原花青素、儿茶素及其组合物的抗氧化性比较研究 | |
| 引用本文： | 贺国文,李衡峰,刘邦夫,李俊,陈俊.陈皮纯化物、原花青素、儿茶素及其组合物的抗氧化性比较研究[J].中小企业管理与科技,2011(12). |
| 作者姓名： | 贺国文 李衡峰 刘邦夫 李俊 陈俊 |
| 作者单位： | 1. 中南大学材料科学与工程学院 2. 湖南省电子产品检测分析所 |
| 摘 要： | 用荧光光度法考察陈皮纯化物、原花青素、儿茶素及其组合物对·OH和蒽的清除能力.他们对·OH的IC50值分别为.0.190、0.080和0.088g/L,对蒽的IC50值分别为0.070、1.084和1.019g/L.用正交试验方法来优化其的组合,发现清除·OH的最佳组合是陈皮纯化物:原花青素:儿茶素为1:2:2;清除葸的最佳组合为2:1:2. |
| 关 键 词： | 陈皮纯化物 原花青素 儿茶素 抗氧化性 |
| 本文献已被 万方数据 等数据库收录！ | |