麻婆豆腐

麻婆豆腐因何得名？百余年来，在川府留有传说若干有日，清光绪年间，成都万宝酱园有一温姓掌柜，其女名巧巧，因面生麻脸，被人戏称麻婆。由于夫亡窘迫，与小姑受施以度日。巧巧巧兮，左邻羊肉铺，右邻豆腐坊．常将受惠之碎肉与豆腐熬煮一锅，其香绕城．其味辛辣．街坊嗅而纷至沓来。