食用菌栽培技术连载（二）——双孢蘑菇培养料二次发酵技术

栽培双孢蘑菇的培养料必须进行堆制发酵后才能用来种蘑菇。以往栽培的培养料只进行一次发酵，即长达30天左右的堆制发酵，分别隔7天、7天、6天、5天、4天后翻堆5次。这种方法不但需要较长的堆制发酵时间，而且不容易使培养料能发酵彻底，也不能根除培养料中所携带的病虫害。