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| 食品理化检验分析中的质量控制 | |
| 引用本文： | 赵启卫.食品理化检验分析中的质量控制[J].中国质量技术监督,2013(2):70-71. |
| 作者姓名： | 赵启卫 |
| 作者单位： | 山西省清徐县质量技术监督检验测试所 |
| 摘 要： | 食品理化检验是一项非常认真和细致的工作,检验分析的质量经常受到实验室环境、样品、试剂、仪器设备、操作过程、结果计算等多种因素的影响,对这几方面进行切实可行的质量控制是食品检验工作所必需的,其质量控制贯穿于整个检验过程中,要求检验人员必须有认真负责的工作态度和较高的业务素质,全面提高质量意识,才能在检验中出具正确的检验报告.
笔者多年来在基层检验室从事食品检验工作,认为进行检验分析中的质量控制具有十分重要的意义,检验分析的质量控制应从以下几方面予以高度重视和严格控制. |
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