荷兰奶业的质量保证体系

长期以来,荷兰对其生产的奶制品进行了有效的质量控制,保证了奶业的正常发展。荷兰奶业的质量保证体系是建立在这样的理念之上的,即:安全、高质量的最终产品只能从奶业公司都遵守的已设定标准的产业链中生产出来。也就是说,不仅仅最终产品必须达到各项标准,在产业链的各个环节也必须严格按照质量控制标准去组织生产。因此,对最终产品和生产各个环节的监督具有同样重要的意义。在实践中,荷兰奶业对奶牛、饲料、牧场、牛奶检测、奶制品加工、最终产品都有严格的书面标准。这些标准或以法令或以行业规章的方式颁布执行。这些法令、规章是在政府…