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| 美国奶业的集约化发展 | |
| 作者姓名： | 王林 |
| 作者单位： | |
| 摘 要： | 奶业是美国农业的主导产业之一，每年销售额约２２０亿美元，占美国农产品销售总额的１０％。近１２年以来，奶业与其他农产品行业一样，企业正不断地进行联合和合并。在奶业发展的每一个市场环节，如奶牛场、合作组织、牛奶加工和批发零售等，企业的数目在减少但规模在扩大。１．奶牛场根据１９９７年美国农业普查，自２０世纪６０年代末以来，美国奶牛场的数量稳步减少。这种现象在美国农业中并无特殊性，但奶牛场减少的数目却十分惊人。１９８７—１９９７年期间，奶牛场数量从２０２０６８个减少到１１６８７４个，大约减少４２％。据美… |
| 关 键 词： | 美国 奶业 集约化 发展 |
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