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植酸酶在饲料养殖食品和医药中的应用
作者姓名:王启明  桂林  熊善柏
作者单位:华中农业大学食品科技系,430070
摘    要:植酸酶作为一种新型酶制剂,其应用前景非常广阔。本文主要介绍了植酸的性质以及植酸酶在饲料养殖、环保、食品、医药等方面的重要用途。

关 键 词:植酸  植酸酶  应用
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