商饮服务业电能替代的推广与应用 |
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作者姓名: | 吴玲 刘秋华 牛文琪 |
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作者单位: | 南京工程学院经济管理学院; |
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基金项目: | 南京工程学院科研基金项目,项目号QKJB2009029; 江苏省教育厅高校哲学社会科学研究基金项目,项目号2010SJB790019 |
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摘 要: | 随着电力技术、设备的发展以及生产工艺的变革,一系列以电为能源的先进、高效技术得以取代传统燃煤(油)等设备和技术,并取得了良好节能减排效果,具体体现在:一是工业炉窑的电热技术,二是在蓄热式电锅炉替代燃煤、燃油等锅炉,三是在中央空调领域推广蓄冰(水)空调技术,四是在商饮服务业推广电炊等技术。
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关 键 词: | 商饮服务业 电能替代 问卷调查 |
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