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杂志ISSN号
如何解读食品中的过敏原
作者姓名:
刘孝生
王新付
张会岭
摘 要:
随着现代食品业的发展,因食用某种食品过敏的人越来越多,越来越影响到人类的生活质量,甚至危及生命。食品过敏已经成为最让人头疼的卫生问题之一,标注食品过敏原也已成为发达国家设置国际技术壁垒的重要手段。
关 键 词:
食品业
过敏原
发达国家
生活质量
卫生问题
技术壁垒
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