饭店业和员工满意度

饭店业的硬件建设一直为业内人±所重视,而软件建设相对受到冷遇,近年来软件建设中导入了ISO9000和14000系列的认证,有的饭店以此作为软件建设的全部,而忽视了企业管理.尤其是忽视了管理的理论。笔者认为,饭店的管理都是在理论的指导下进行的,如果一个饭店没有管理理论,那么这个饭店实际上是遵循着一种最糟糕的理论。饭店业作为企业业态之一,企业管理的一般原则对它也同样适用。