“烤肉宛”——霸守南城的回民餐馆

老北京人提到烤肉，必然会说一句话“南宛北季”。“北季”是指银锭桥畔的烤肉季，“南宛”即是这北京城的老餐馆烤肉宛了。两个北京的烤肉老字号瓜分了北京烤肉的天下。而提起这里老北京人都会竖起大拇指，因为北京经营烤肉的餐馆数烤肉宛的字号最老，餐馆创建于清康熙二十五年即公元1686年，至今已有320多年历史。