四川食品业发展的文化苑囿

四川物产丰富，中国人都知道“食在四川”，川菜馆在全国各地红红火火，几乎是开一家火一家，然而与此形成鲜明对比的是，四川的食品品牌能在市场上叫得响的却并不多见，在省外市场可以寻得见踪影的也仅有白家、米老头、光友等少数几个品牌，更不要说享誉全国的大品牌。