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| 中国食祖伊尹 | |
| 引用本文： | 仝晰纲. 中国食祖伊尹[J]. 走向世界, 2011, 0(19): 48-51 |
| 作者姓名： | 仝晰纲 |
| 摘 要： | 中国古代思想家老子有句名言：＂治大国若烹小鲜＂,以烹调喻说治国的道理。这句话在伊尹身上体现得最为典型。伊尹,名挚,夏商兴替之际的关键人物。他以高超的烹饪理论和实践,被尊为中国的食祖。又以其卓越的政治才干被誉为中国历史上的第一贤相。 |
| 关 键 词： | 中国历史 伊尹 古代思想家 关键人物 |
YI YIN： THE ORIGINATOR OF CHINESE CUISINE |
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