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| 配制还是酿造,料酒市场期待新标准 | |
| 摘 要： | 12月1日起,由中国调味品协会组织起草的《配制酱油》(SB/T 10336-2012)、《配制食醋》(SB/T 10337-2012)两项行业标准实施,配制酱油、配制醋与酿造酱油、酿造醋界定标准更加明晰。与此同时,有关另一个调味品——料酒标准模糊的问题却引起了争议:原酿料酒和配 |
| 关 键 词： | 配制酱油 料酒 调味品 酿造酱油 黄酒酿造 行业标准 香辛料 食醋 酱油行业 市场 |
| 本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录！ | |
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