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| 浅谈如何正确认识反式脂肪酸 | |
| 引用本文： | 徐秀丽.浅谈如何正确认识反式脂肪酸[J].活力,2012(21):74-74. |
| 作者姓名： | 徐秀丽 |
| 作者单位： | 大庆市质量技术监督局,大庆,163000 |
| 摘 要： | 伴随着人们生活水平的提高,人们对于食品的需求也逐渐的提高.不是只求温饱,对食品的味道也更加的苛求.也正是为了提高食品的口感,同时满足人们各种不同的需求,各种各样的食品添加剂以及食品辅料也都营运而生.但近些年人们对于食品的安全与健康问题越来越关注,这导致很多对身体有不良影响的食品辅料以及添加剂都被推到了风口浪尖上,开始备受人们的关注. |
| 关 键 词： | 反式脂肪酸 来源 危害 |
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