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| 中国餐饮业实现跨越尚需时日 | |
| 摘 要： | 根据商务部、中国烹饪协会，中华全国商业信息中心联合开展的调查分析，2004年我国餐饮业百强企业营业额为536．86亿元．比上年间期增长27．06％，占全国餐饮业零售额的7．2％，百强企业从业人员越过60万人．占全行业从业人员的3%。在2004年中国餐饮业百强企业中．外资餐饮企业百胜餐饮集团以118．69亿元的营业额雄居榜前，占百强企业营业额的19．96％； |
| 关 键 词： | 中国餐饮业 百强企业 中国烹饪协会 商业信息中心 百胜餐饮集团 外资餐饮企业 营业额 从业人员 商务部 零售额 |
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