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| 黄酒行业发展态势及思路 | |
| 作者姓名： | 施晔 |
| 作者单位： | 杭州商学院工商管理学院 |
| 摘 要： | 作为中国国粹的黄酒,源于中国且唯中国有之,与啤酒、葡萄洒并称世界三大发酵酒。其产地广,品种多,著名的有绍兴加饭酒、福建老酒、江西九江封缸酒、江苏丹阳封缸酒、无锡惠泉酒、广东珍珠红酒、山东即墨老酒等,绍兴酒更是以其绝对的品质优势,成为中国酿酒界公认产品典范。黄酒以大米、黍米为原料,酒精含量一般在14％～20％,酒性温和,耗粮较少,属低度酿造酒,产品富含21种氨基酸和钙、镁、 |
| 关 键 词： | 中国 黄酒行业 消费需求 入世 销售形式 |
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