小窍门

存放食用油用什么容器最好 问:目前市场上存放食用油的容器既有金属桶,也有玻璃瓶、塑料桶等,有什么区别吗? 答:有关专业人士指出,用金属容器最安全,既不进氧又不进光,油难以被氧化,可保存2年;而玻璃瓶、塑料桶在这方面都有欠缺,尤其是塑料桶装油,非常容易被氧化,玻璃瓶可保存1—2年,塑料桶可保存0.5—1年。