苏州土特食品的振兴之路

一种有名的地方食品，就是一个地方的响亮名片，它来源于大自然的恩赐和当地人们智慧的创造，是一个地方的骄傲和自豪。一些不起眼的小食品，如能改变传统生产方式，引进现代化生产、市场化销售新模式，同样能小中见大，做出大市场。而以市场为导向，促进食品工业的发展，对带动农业产业化，调整农业结构，提高农产品附加值，推进农民增收，实现苏州农业的跨越发展，无疑具有重要意义。