饭店业劳动力短缺的“出入口”分析

随着社会经济形势的变化、旅游业的快速发展，饭店行业“用工荒”问题已经波及到全行业、各员工层级，成为饭店发展的一大难题。本文针对浙江饭店业的劳动力短缺问题，从“入口不足——劳动力供不应求”和“出口过大——流失率持续偏高”两个方面探究了劳动力短缺的原因。