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野味系列食品——梁上飞燕
摘 要:
鹧鸪鸟,又名“石鸡”,养殖、训化后是集肉用、药用为一体的野味珍禽,是历代帝皇的营养药膳食品,素有“飞禽莫如鸪“‘一鸪项九鸡”之美誉。其骨细肉嫩,味道鲜美,含有人体所需要的多种氨基酸,尤其是含有其他禽畜鸟类所没有的牛磺酸,牛磺酸是儿童智力发育的“脑黄金”,足见其营养、滋补、保健功效之神奇。
关 键 词:
药膳食品
野味
智力发育
牛磺酸
珍禽
氨基酸
脑黄金
肉用
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